PRODUCTOS

Las cervezas sin alcohol pueden producirse mediante dos métodos diferentes. O bien, la cerveza se elabora primero como cerveza alcohólica antes de que el alcohol se elimine posteriormente de ella de manera muy suave a temperaturas particularmente bajas en un vacío. O bien, el proceso de fermentación se detiene antes de que se forme una cantidad significativa de alcohol (máximo 0.5% en volumen). Clausthaler se produce con el segundo método descrito anteriormente.

Clausthaler fue introducido al mercado por Binding-Brauerei en Frankfurt/Main en la década de 1970, estableciendo estándares para la cerveza sin alcohol desde el principio. Clausthaler ahora se elabora en la Dortmunder Actien-Brauerei.

Nuestros maestros cerveceros utilizan la fermentación detenida para Clausthaler. Han demostrado que se puede crear una cerveza sin alcohol de alta calidad, sabrosa y galardonada con una corona de espuma especialmente firme utilizando la receta especialmente desarrollada para Clausthaler.

Sí, todos los productos de Clausthaler son veganos.